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為什么要進(jìn)行快速檢測?

更新時(shí)間:2024-01-31      點(diǎn)擊次數(shù):2028

第一、快速檢測是實(shí)驗(yàn)室常規(guī)檢測的有益補(bǔ)充
    實(shí)際監(jiān)督工作過程中,需要檢測的產(chǎn)品、半成品以及生產(chǎn)環(huán)節(jié)很多,油脂煙點(diǎn)儀一一采集樣品送實(shí)驗(yàn)室檢測不現(xiàn)實(shí),采用快速檢測的方法,可增加樣品檢側(cè)數(shù)量,擴(kuò)大食品安全控制范圍。

    對(duì)快速檢測檢出的有毒有害陽性樣品或超出國家衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的樣品送實(shí)驗(yàn)室做進(jìn)一步檢測,既擴(kuò)大了監(jiān)督覆蓋面、提高了監(jiān)督效又減輕了實(shí)驗(yàn)室的工作壓力,合理利用了實(shí)驗(yàn)室資源。


第二、快速檢測能提高實(shí)駿室檢測的針對(duì)性
    在日常監(jiān)督檢查過程中,通過現(xiàn)場快速檢測發(fā)現(xiàn)可疑衛(wèi)生問題,有針對(duì)性的采集樣品,既能提高監(jiān)督檢查效率,又能提出有針對(duì)性的實(shí)驗(yàn)室檢測項(xiàng)目,降低樣品檢測費(fèi)用。

第三、快速檢測是食品安全監(jiān)管人員的有利工具
    無論在重大社會(huì)活動(dòng)中,還是在日常衛(wèi)生監(jiān)督過程中,除感官檢測外,針對(duì)常見引發(fā)急性中毒的有毒物質(zhì)或重要控制環(huán)節(jié)開展現(xiàn)場快速檢測,對(duì)某些慢性傷害物質(zhì)可能大量超標(biāo)以及劣質(zhì)食品的快速檢測,對(duì)餐飲具、食物加工器具表面潔凈度的快速檢測。

    對(duì)化學(xué)消毒劑有效成分的快速檢測等,能在現(xiàn)場及時(shí)發(fā)現(xiàn)可疑問題,迅速采取相應(yīng)措施,這對(duì)提高監(jiān)督工作效率和力度,保障衛(wèi)生安全有著重要的愈義。

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